Dzisiaj kuchnie innych narodów są u nas coraz bardziej popularne. Z całkowitą czyli stu procentową pewnością respektujemy i kochamy także własną, polską kuchnię, niemniej jednak przez systematycznie próbujemy szukać nowych smaków. W Polsce dwa najpopularniejsze rodzaje kuchni to poza naszej rodzimej jeszcze kuchnia włoska Poznań i kuchnia chińska. W każdym mieście znajduje się co najmniej jeden lokal z jedną i drugą kuchnią, a to oznacza, że posiada to potencjał biznesowy.